Reklam för kosttillskott!!!!

Nu var det längesen jag skrev i bloggen, det har varit mycket nu sista tiden med flytt och allt, har precis börjat landa nu känner jag, börjar så smått forma till företaget "Kostverkstan" också.
Vill väldigt gärna komma ut och hjälpa människor med olika hälsoproblem som är kostrelaterade, väldigt många hälsoproblem är nämligen kostrelaterade, men också alla som har viktproblem och vill hitta formeln till ett piggare, friskare liv.
Skulle också vilja säga lite om detta med kosttilskott, marknaden för kosttillskott går spikrakt uppåt, skrämmande tycker jag att så många letar efter genvägar för att bli lite piggare och stoppar pengar i fickan på tillverkarna av tillskott! Lägg dessa pengar istället på RIKTIG MAT, som så många tycker är så dyr, frukt och grönt är ju så dyrt hör man ofta, men kosttillskot är ju inte riktigt gratis!!
MEN...du skulle bli ännu piggare och må bättre, få ett bättre immunförsvar o.s.v. om du äter grönsaker och frukt varje dag och mindre skräpmat, och skit i alla dessa kemiska tillskott, som aldrig kan ersätta alla de naturliga vitaminer och mineraler som finns i den riktiga maten. Finns 2 st generella tillskott jag rekommenderar alla att ta, nämligen D-vitamin mörka delen på året, hela året om du inte vistas i solen, och omega-3 från det marina!

Ät bra, må bättre, och skit i socker....

Hjärt/lungfonden

Hej o halloj....Ni har kanske sett att det pågår kampanj på tv reklam från hjärt-lungfonden, "Stöd oss så vi kan stödja läkemedelsföretagen så att dom kan forska fram fler piller som kan vara bra för våra hjärtan"!
Kan inte någon med stor plånbok kampanja för en bra kosthållning och lite motion istället??
Om fler väljer bort skräpmat, snabbmat, socker och omvärderar sitt näringsintag till att vilja äta god och bra mat i vardagen skulle väldigt mycket vara vunnet i folkhälsosynpunkt, fast är det viktigare än att livsmedelsbranschen får tjäna mycket pengar? Det verkar som folkhälsans betydelse ligger en bit längre ner på prioritetsskalan. Nu finns det så mycket forskning på matens betydelse för hälsan att det kan man inte bortse ifrån längre, alla ni som bestämmer måste börja visa lite ansvartagande gentemot folket, i synnerhet alla som är sjuka pga dålig kosthållning. Skatter höjs på sprit och tobak, vi måste ha bälte i bilen osv. för att skadorna av detta är en stor samhällskostnad, vad kostar inte alla dessa sjukdomar, hjärt-kärl, diabetes typ2 osv samhället? Kanske hög tid att agera ni som bestämmer, sänk skatten rejält eller t.o.m. befria på allt frukt och grönt och höj skatt på socker rejält!!!

Ha det gott, laga mat, skit i socker!

Oxidation VS. Antioxidation

Ojdå, längesen det blev ett inlägg nu....men ville ta upp lite om detta superviktiga ämne om oxidation!

Varför är det så viktigt med antioxidanter?
Hela tiden, varje dag, varje timme blir kroppen utsatt för oxidation. Vad är det då som "oxiderar" oss?
Jo, det är syre, miljö såsom rökning, stress, läkemedel, strålning, inflammation, miljögifter i luften och vår omgivning, så vi blir utsatta hela tiden för detta! Ta t.ex. och skala ett äpple, låt det ligga där på skärbrädan eller nåt, det dröjer inte många minuter förrän det börjar bli brunaktigt i fruktköttet. Alltså, det oxiderar när vi tog bort det skyddande skalet där antioxidanterna finns....
För att kroppen skall överleva dessa ständiga attacker av oxidanter, som även kallas fria radikaler, så måste vi, för att hålla oss friska, få i oss ett "skal" genom kosten och ev. tillskott, mycket antioxidanter VARJE DAG! Antioxidanter av så varierande slag som möjligt, d.v.s. genom att variera kosten så mycket som möjligt. Frukt, grönt, bär, kakao, grönt te o.s.v.
Det finns väldigt många olika antioxidanter som alla är bra för oss, så variera.....
För det är så mina kära medmänniskor att många av våra sjukdomar utlöses av oxidativ stress som det blir i kroppen av för lite antioxidanter.
Skiter man i att tillföra antioxidanter i kosten så bäddar man för sjukdomar som cancer, hjärt kärl-sjukdomar, det finns mycket forskning på detta, så ät mer kost med antioxidanter så blir du friskare!

Och du.....skit i socker....

Transfetter

Läste att transfetter skall förbjudas äntligen i Sverige, positivt tycker jag....eftersom transfetter är så skadligt för oss, men sen har vi ett litet men här....ni ska veta det också att när man friterar, så bildas det något som kallas "funny fats" en typ av transfett som inte är så mycket bättre för hälsan, oljan blir fördärvad av dessa höga temperaturer, tänk lite på detta när ni äter friterat på t.ex. McDonalds, där dom kanske även har gammal olja av tveksam kvalitet, eller stoppar i er chips...
Och alla ni som äter margarin, och framförallt ni som ger era barn detta, sluta med detta! Det finns lösningsmedel i de flesta margarinsorter, livsmedelsverket har varken någon koll på detta, utan låter företagen själva kontrollera hur mycket lösningsmedel det kan vara i margarinet.
Gunnar Lindgren skriver om detta med matfett, kolla in den sidan! http://www.gunnarlindgren.com/

Ha det så gott och skit i sockret!! (och margarinet)

Behöver vi vitaminer??

Behöver en motor bränsle för att fungera? Kan du tanka i dieselolja i en bensinmotor? När du byter motorolja i bilens motor, väljer du den billigaste framför den dyra som kanske förlänger livslängden på din motor? När du handlar mat, handlar du då den billigaste eller den lite mer dyra som kanske förlänger din livslängd och livskvalite? Det handlar mycket om prioriteringar i livet, kanske dags att tänka om lite om man hellre lägger pengar på dyr motorolja för att bilen måste ju gå bra och krångelfritt, än på bra mat som får dig att fungera krångelfritt!! Du äter inte bara för att bli mätt utan du äter för att fungera, därför är det viktigare än du tror att äta vitaminrik och mineralrik mat VARJE dag. Jag vill rekomendera dig att kolla in denna film som handlar om hur viktigt det bevisligen är, att få i sig alla vitaminer och mineraler för att vi ska må bra och inte utveckla sjukdomar som hjärt-kärlsjukdom, cancer, ahlzeimers etc. http://documentaryheaven.com/food-matters/

Ät mycket vitaminrik och mycket mineralrik mat och skit i socker!

Hej i vinterkylan...

Tänkte på det här med barn och mat, ni som har mindre barn borde försöka att ge barnen så mycket grönsaker och så lite socker som möjligt från början så att säga, så att det blir helt naturligt att äta grönsaker och inget konstigt som dyker upp ibland på tallriken, för blir det inte ett naturligt inslag på tallriken så är risken större att dom inte vill ha grönsaker senare också. Tänk efter också lite ni som introducerar socker tidigt för barnen, sötsug är en stark drift, och efter ett tag så vill dom inte ha något som inte smakar sött, ofta är alla ganska rädda för stark mat, man borde också tänka på att det inte heller ska vara så sött heller, för det är väldigt svårt att lära om senare efter att barnen blivit vana vid att mat ska vara sött!
Personligen tycker jag inte att socker hör ihop med mat överhuvudtaget, socker hör till dessert och lite festtillfällen isåfall, tråkigt nog så stoppas det i en massa socker hela tiden i all sorts mat och det är en skittråkig utveckling. Men ju fler av oss som blir medvetna, ju bättre är det....eftersträva så lite socker som möjligt i vardagen! Stora bovar som smaksatta yoghurtar, oboy och alla dessa grymt söta frukostflingor borde många inte äta varje dag, jag tycker dessa borde jämföras med godis, och det bör man ju bara äta ibland...helst iallafall!!!
Var rädda om barnen och försök att ge dom så lite socker som möjligt!
Ta hand om er och skit i sockret!!!

Ät smart, ät dig mätt, gå ner i vikt!

Lite tips så här för dig som vill minska i vikt/hålla vikt, om du äter 3 huvudmål om dagen så skall du äta dig mätt, när du äter mellanmålen ska du äta dig nöjd! Ett bra tänk att ha med sig hela tiden, ät så att du aldrig blir jättehungrig, då är det lättare att gå ner/ hålla vikten.

Tänk lite som en skala när du äter måltider:
1= hungrig.
2= inte mätt.
3= nöjd.
4= mätt.
5= väldigt mätt.

Du ligger bra till om du eftersträvar 3 vid mellanmål och 4 vid huvudmålen, då håller sig blodsockret lättare på en lagom nivå och det är ju det man vill för då håller sig insulinnivån lägre hela tiden.
Ju högre insulinnivå i kroppen, ju större är risken för viktökning eftersom insulin även är ett fettinlagrande hormon.

Och du, sockerfritt äger!!

Tänk efter före!

Tänkte ge er lite tankeknep när det gäller vad man bör tänka på när man vill förändra kosten, många tänker: "Vad ska jag ha till fläskfile´n idag", eller, vad ska vi ha till korven, fisken, kycklingen o.s.v.
Ett bra knep är att alltid ha mycket sallad och grönsaker hemma, och tänk VAD ska vi ha till GRÖNSAKERNA idag? Vänd lite på steken så att säga....tallriksmodell är bra, man jag vill att energiprocenten bör fördelas jämsöver 30/30/30% kolhydrater, fett och protein! Bara mer kolhydrater vid intensiv träning, annars generellt bör det vara lika fördelning av energi%! Det mår de flesta bäst av.
Det mest mättande av dessa är protein, så vid viktnedgång är det bra att satsa på mycket protein, kan vara befogat med proteindrycker ibland till måltider eller mellanmål vid viktnedgång, för att sedan övergå till balanserade måltider, huvudsaken är att man gör en förändring om man behöver det.
Nu ska jag gå och handla mat!

Skit i socker!!

Sötningsmedel!

Apropå socker, nu tänker ni att det finns ju sötningsmedel, ja det finns det, men det är heller verkligen inget som vår kropp vill ha eller känner igen, och sötningsmedel höjer visserligen inte blodsockret lika snabbt som raffinerat socker gör, det går via levern istället och därför tar det längre tid för blodsockret att öka, alltså har det ganska lågt GI! Men är inte automatiskt bra för det, för vid mycket intag så triggar det hungern OCH sötsuget, så jag tycker inte det är särskillt mycket bättre att dricka än t.ex. vanlig läsk och saft.
Så vill man minska på sockerintag och minska sötsuget, så minska på allt som är sött, så efter bara 1 - 2 veckor så kommer du känna skillnad på smak, för att om man får bort denna vanan att allt måste smaka sött, så kommer dina smaklökar att bli helt annorlunda, till det bättre vill jag påstå.
Du kommer att "KÄNNA" smaker mycker tydligare, så bara fördelar med att tänka bort sött i mat!!

Må gott och skit i socker!

Äta bra mat?

Måste bara skriva lite om hur omgivningen ser på det här med att man utbildat sig inom kosten, många tror att nu äter han perfekt mat hela tiden, jag äter bra för det mesta men man behöver inte vara perfekt för att må bra genom det man äter, men man kan bestämma sig för att t.ex. minimera allt som innehåller socker! Skulle alla tänka bort socker i maten, skulle det betyda väldigt mycket för folkhälsan, det behövs verkligen inget socker i maten, men däremot så är det väl mer befogat att ha socker i dessert och sånt, men socker i mat!!! Nä tack....jag tycker verkligen inte det behövs socker i vår vardagsmat alls, prova själva att välja bort socker så kommer hälsofördelarna som ett brev på posten. Ge inte era barn av alla dessa frukostflingor som är sötade, det är rena katastrofen för deras hälsa. Likadant att minska ner rejält på allt detta smörgåsätande också, i synnerhet vitt bröd som är något  kroppen inte vill ha, vitt bröd må vara gott i mångas munnar, men verkligen inte bra att äta ofta, blodsockret skjuter i höjden och fetman kommer oxå som ett brev på posten, samt magproblem vid mycket intag av vitt bröd, som ju har väldigt högt GI! De flesta bröd har högt GI om det inte innehåller hela frön och korn, så är det med det!

Skippa sockret!!!

Tomatsoppa...

Tänkte tipsa om en enkel och god tomatsoppa att göra till lunch eller lite kvällsmat!

Skiva upp en stor rödlök, bryn i en gryta tills den blir mjuk, häll i skurna tomater, en grönsaksbuljong (ekologisk),
några krossade vitlöksklyftor, en matsked sambal oelek, lite ingefärapulver, lite cayennepeppar, värm upp ej koka, och rör ner ett par matskedar cremefraiche 34%.
ett par kokta ägg till är gott!

Smaklig måltid och skit i socker!!